"چای"؛ اسیر 32 سال تفکر انحصاری

رئیس سازمان چای کشور گفت: طی ۳۲ سال اخیر تفکر انحصار در محصول چای وجود داشته و نمی‌توان در مدت کوتاهی شاهد تغییرات کلی بود.
علی محرر در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر افزود: چای از محصولات مهمی است که تنها در دو استان گیلان و مازندران کشت می‌شود و بدون اسانس آن، یکی از بهترین نوشیدنی‌هاست.
وی عنوان کرد: انحلال سازمان چای سابق و تشکیل سازمان جدید تنها مشکلات فراوان را منتقل کرد و برای ارائه راهکار و رفع معضلات راهی بسیار طولانی وجود دارد.
رئیس سازمان چای کشور گفت: اگر قرار بود یک‌شبه بدون هیچ فکر اصولی مشکلات رفع شود، پس نیازی به سازمان جدید نبود. زمان و کار کارشناسی برای بسترسازی و رفع مشکلات نیاز است.
وی با اعلام این‌که چای ایرانی قابلیت و پتانسیل‌های لازم برای حضور مؤثر در بازارهای داخلی و خارجی را دارد، تصریح کرد: تفکر به‌زراعی، خرید برگ سبز کیفی و واگذاری خرید چای خشک از سوی بخش خصوصی از برنامه‌هایی است که برای اصلاح سیستم پیشنهاد شده و در حال انجام است.
محرر با اعلام این‌که ارتباط بهره‌برداران، کارخانه‌های چای خشک کنی و بازار باید برقرار شود، یادآور شد: باید روزمرگی چای را از بین برد و این نیاز به زمان دارد.
وی تأکید کرد: این سازمان با برگزاری جلسات مکرر ارتباط مناسبی را بین این سه بخش برقرار کرده است.
رئیس سازمان چای کشور اظهار داشت: رعایت اصول به‌زراعی و انجام عملیات مربوط به آن منجر به تولید مناسب و  محصول چای خشک باکیفیت می‌شود و بدین ترتیب محصول باکیفیت مشتریان بیشتری را به سمت خود جذب می‌کند.
وی همچنین گفت: باید فرهنگ مصرف چای ایرانی و تغییر ذائقه مردم از چای‌های خارجی اسانس‌دار به سمت چای سالم و تقریباً ارگانیک ایرانی جلب شود تا این صنعت بتواند رشد پیدا کند.
محرر افزود: دولت باید نقش نظارتی داشته باشد و تمامی اقدامات را به بخش خصوصی واگذار کند و از آن‌جایی که چایکاران نیز بخش خصوصی محسوب می‌شوند، بدین ترتیب ارتباط آن‌ها با یکدیگر مناسب‌تر انجام می‌شود.
وی اضافه کرد: محصول مشتری پسند و موفق در بازار نیاز به وجود استانداردهای اولیه دارد که این حرکت نیز از سال گذشته آغاز شده و تاکنون ۴۰ کارخانه موفق به دریافت گواهینامه‌های مربوطه شدند.
رئیس سازمان چای کشور گفت: خرید و فروش محصولات کشاورزی در بازارهایی چون بورس می‌تواند ضمن شفاف‌سازی، بازار آن‌ها را نیز متعادل کند.